南瓜黄焖猪五花肉

黄焖是一种烹饪技法，现在大多是黄焖鸡，黄焖牛肉。但黄焖猪五花与南瓜搭配，那真是开启了味蕾新境界。肥而不腻的黄焖猪五花。

用料  

南瓜黄焖猪五花肉的做法  

1. 五花肉焯水后。加葱姜水煮70-90分钟。筷子可以轻松扎透肉皮。

2. 晾凉，切厚片。

3. 南瓜去皮，切滚刀块。

4. 锅中油少许。下八角炸出香味。

5. 下葱姜

6. 加入甜面酱。炒熟。就是颜色略变深。

7. 下五花肉，翻炒上色均匀。加一点点蚝油。

8. 下南瓜块。加水，不要太多。至食材下沿。加半勺糖。

9. 汤汁变少后淋香油出锅。