用料
彩椒闷鱼丸的做法
彩椒洗净,切掉顶部一小部分做盖子,鱼丸我是菜市场购买,也可自己做
鸡蛋打散,加少许盐、加开水继续打发
将鸡蛋液倒入彩椒里,再放入鱼丸,切下来的彩椒盖用牙签固定住,摆放好
上锅蒸熟即可
小贴士
1、鱼丸、鸡蛋,营养价值高,适合儿童食用2、鱼丸可自行更换成肉丸、虾丸,同样鲜味十足