蜜汁酱鸭翅(不辣版)
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用料
鸭翅 | 15只 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
姜片 | 5片 |
葱 | 半根 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 2个 |
老抽 | 2勺 |
冰糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
料酒 | 3勺 |
蜜汁酱鸭翅(不辣版)的做法
用热水抄鸭翅15到20分钟捞出备用
热油 放葱 姜片 花椒 八角 香叶 桂皮炒出香味 放冰糖 和鸭翅一起炒 接着放老抽 料酒
老抽颜色均匀了倒入热水 没过鸭翅 放盐 盖锅盖中火炖30分钟
最后一步 收汤汁 收到没有汤汁为止 出锅摆盘
小贴士
喜欢吃辣的可以在炒调料时加入辣椒
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