一碗有灵魂的醋卤

一直对在饭店吃过的醋卤念念不忘，吃惯了西红柿卤和三鲜卤，今天尝试做一下这开胃的醋卤。

用料  

一碗有灵魂的醋卤的做法  

1. 1、香菜切段，肉切丁，鸡蛋炒熟，蒜切碎，葱姜切片备用
   2、锅里放油，下葱姜煸炒，炒出香味捞出，下肉丁，多炒一会儿，肉丁金黄色时倒入准备好的醋和酱油，加一小碗水，煮一下，等开锅了，放两勺糖，一勺盐调味，再煮一下，放入蒜和鸡蛋，继续煮，煮的过程中要随时翻拌一下，等开锅了，放入淀粉勾芡，最后下香菜出锅，煮好面就可以享用啦！

2. 成品如图。

小贴士

糖盐根据口味放，做的过程中要尝一下，不能太淡了，拌面不好吃
喜欢吃辣的可以加辣椒进去，也很好吃