6月香豆瓣酱秘制卤牛腱
来源：菜肴屋 阅读：2.52W 次
零厨艺6月香豆瓣酱卤牛腱，味道不错！😄
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 陈皮 | 1片 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 4个 |
| 大蒜 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 冰糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 花椒 | 10克 |
| 小茴香 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
6月香豆瓣酱秘制卤牛腱的做法
先用六月香豆瓣酱、香叶、八角、老抽、生抽、蚝油、料酒、姜片、大蒜、花椒、小茴香、陈皮、桂皮、干辣椒、盐把牛腱腌制半天
![6月香豆瓣酱秘制卤牛腱的做法步骤图 第2张]( "6月香豆瓣酱秘制卤牛腱的做法步骤图 第2张")
腌制好的牛腱加水、葱、冰糖、适量盐大火烧开，中火慢慢煮入味
![6月香豆瓣酱秘制卤牛腱的做法步骤图 第3张]( "6月香豆瓣酱秘制卤牛腱的做法步骤图 第3张")
卤好的牛腱捞起，切片就可以了，喜欢吃辣的还可以调点辣椒油搭配！😋
![6月香豆瓣酱秘制卤牛腱的做法步骤图 第4张]( "6月香豆瓣酱秘制卤牛腱的做法步骤图 第4张")
小贴士
可以根据自己的喜好适量调配，6月香豆瓣酱必不可少🤓
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