馋哭隔壁老王的卤牛肉
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用料
八角 | 1个 |
冰糖 | 2克 |
姜 | 5片 |
姜葱 | 1干 |
指天椒 | 1个 |
料酒 | 1大勺 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 1.5勺 |
牛肉 | 1000克 |
生抽 | 2大勺 |
肉 | 克 |
花椒 | 20粒 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 半勺 |
馋哭隔壁老王的卤牛肉的做法
牛肉1000克
辅料:姜葱适量,卤料包,八角,桂皮,生抽2汤勺,料酒1汤勺,蚝油半汤勺,冰糖2粒,指天椒1颗,花椒1抓
先把牛肉焯水,放料酒生姜八角,然后放辅料入另外一个锅,大火煮开!
煮开后,小火慢炖1个半小时,然后浸泡一晚上再出锅!记得冷藏哦
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