电饼铛煎鱼
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简单的生活
用料
鱼 | 条6条 |
盐 | 少量 |
鸡蛋 | 两只 |
料酒 | 少量 |
葱 | 少量 |
姜 | 少量 |
油 | 少量 |
淀粉或面粉 | 少量 |
酱油 | 少许 |
醋 | 少许可不加 |
电饼铛煎鱼的做法
将新鲜的鱼内脏处理干净,去头(可不去),鳞片两面刮干净,加入料酒,酱油,盐少许,将葱花和姜切碎撒入盆中,用手或筷子将调料翻匀,腌制至少十分钟
面粉少量,打入两个鸡蛋,水,少许盐,用筷子搅拌均匀
电饼铛中放入花生油,调到煎鱼档,慢慢加热
将腌制好的鱼放入面粉糊中沾,放入热油中,等一面煎好再换另一面
好啦,美味的鱼煎好啦,可以开吃啦
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