煎饼果子(电饼铛煎烙)
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用自制蓬松油条,打一个鸡蛋,加点生菜、牛肉火腿肠、甜面酱,面饼卷起来就可以吃啦!
用料
普通面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一块饼一个 |
生菜 | 适量 |
牛肉火腿肠 | 一块饼一根 |
沪式甜面酱 | 一盒 |
菜籽油或其它植物油 | 适量 |
自制蓬松油条 | 适量 |
煎饼果子(电饼铛煎烙)的做法
普通面粉加水调成糊状,加一个鸡蛋。
生菜洗净,凉开水过一遍,备用。
电饼铛加热后,倒入面糊摊成薄饼,打上一个鸡蛋。
把鸡蛋摊开,盖上电饼铛盖子,待鸡蛋凝固。
鸡蛋凝固后,将饼翻过来,没有鸡蛋的一面向上,涂上甜面酱,涂抹均匀。
放上自制油条,牛肉火腿肠,生菜。
将面饼卷起来。
装盘。
切成两大块,便于食用。
小贴士
面糊不要太干,也不要太稀。油条第一天炸好备用。甜面酱,豆瓣酱都可以。
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