香煎又熟又嫩的战斧牛排
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![香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图]( "香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图")
用料
| 战斧牛排 | 1块 |
| 红酒 | 适量 |
| 黄油 | 一小块 |
| 粉盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 香草碎 | 适量 |
香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法
拿出战斧牛排自然解冻，这个牛排是新买的，真的是超大啊
![香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第2张]( "香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第2张")
用厨房纸巾吸干血水，放到牛排盘里
![香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第3张]( "香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第3张")
到少许红酒腌制半小时，腌制的时候用牙签戳戳戳，正反面都均匀反复的戳戳戳，这步非常重要，可以让牛排肉质嫩嫩的
![香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第4张]( "香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第4张")
加热平底煎锅，放入黄油，待黄油融化后放入战斧牛排，看看牛排大不大，我一个26cm的煎锅满了🤪
![香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第5张]( "香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第5张")
撒上研磨粉盐、研磨黑胡椒、研磨香草🌿
![香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第6张]( "香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第6张")
一面煎差不多后翻面，重复撒盐和香料步骤
![香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第7张]( "香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第7张")
煎至所需成熟度之后装盘，成功✌️，喜欢重口的可以再加点黑椒汁，我喜欢淡淡的味道，所以一些些的研磨黑椒就可以了
![香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第8张]( "香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤图 第8张")
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