蒜香香煎龙利鱼
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用料
龙利鱼 | 2条 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
大蒜 | 5瓣 |
香葱碎 | 适量 |
蒜香香煎龙利鱼的做法
鱼片洗净加料酒腌制10分钟
表面撒上盐、放姜片,撒上黑胡椒粒
翻面撒黑胡椒和盐腌制20分钟
大蒜切蒜末,加上香葱碎(用鲜葱切碎也可以),橄榄油烧热倒入蒜末上面(色拉油也行)一定不要用花色油
平底不粘锅加热,锅底放少量油,把腌制好的鱼放锅里,表面刷一层蒜末香葱油,煎制金黄色翻面、也是刷一次蒜末油煎制金黄色
出锅了,简直太太太好吃了
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