奥尔良煎鸡扒

用料  

奥尔良煎鸡扒的做法  

1. 鸡腿4只，用剪刀把鸡肉剪开，骨头剔掉。
   用半包奥尔良腌料粉包倒入鸡扒中腌制2小时以上。

2. 平底锅内倒入植物油烧热，中小火，把有鸡皮的那一面朝下放入平底锅内，煎到表皮微焦，再翻面。

3. 反面再继续煎3分钟，变色。如果不确定是否已经熟了，可以用刀叉切一块看看中间是否已经熟了。

4. 把煎好的鸡扒切块装盘。