🍂秋日限定金桔膏 能保存一个月的小甜蜜🍯

不知道从什么时候开始
每天早上起床喝一杯暖暖的甜丝丝的蜜汁成了一种习惯
好像这样就能开启lucky✌️的一天

之前懒人模式下的我尝试过各式各样的蜜
直到有一次在桂花蜜里喝到了三只小小蛋白质...

后来开始自己“产蜜”🍯
虽不像蜜蜂一样高产
但熬一次存放在无水无油的罐头瓶里
也能喝满一个月 自给自足

初冬了❄️
抓住秋天的尾巴
和小金桔一起来给秋天谢个幕
也把这份美好留存冬天

用料  

🍂秋日限定金桔膏 能保存一个月的小甜蜜🍯的做法  

1. 首先将金桔清洗干净
   类似金桔、柠檬这些水果表皮都有一层果蜡，建议用这种果蔬清洁盐浸泡片刻后冲洗干净
   这样吃起来更放心~

2. 清洗干净的金桔摘去梗，切两半并剔除籽
   剔除籽的目的是减少苦涩味儿
   不得不说这步算是个大工程，建议友友们可以用我这种尖头的水果刀，战斗力gánggáng的👍🏻

3. 不开火放入准备好的黄冰糖和水
   放水的目的是为了让冰糖更容易融化哦
   黄金糖建议可以用这种碎一点的，大幅减少融化冰糖的时间

4. 开中火搅拌至冰糖完全融化并且冒细密的小泡

5. 倒入处理好的金桔，不停搅拌
   起初会很干，不要慌hahaha
   几分钟后金桔就会析出水分

6. 看！开始出汤了

7. 调中小火，熬制40-50分钟，期间时不时搅动

8. 熬到自己喜欢的状态
   柠檬挤汁倒入熬好的金桔膏，再熬3-5分钟

9. 不建议熬到太干，避免冷却后不易取用
   大概我图片上这个状态就很🉑️啦
   
   最后放入一小勺盐搅拌均匀即可出锅

10. 真的很漂亮
    晶莹剔透的橘姑娘~

11. 装瓶！
    收工！！

小贴士

金桔膏装在无水无油的罐头瓶里可以保存长达一个月
每次一定要用干净无水的勺子取用哦