淡奶油保存一个月的方法

很多烘焙的小伙伴都在问，淡奶油如何保存。确实，一个裱花蛋糕一般也就使用500g的淡奶油，1L的包装通常很难用完，而市场上销售的好的真空保鲜杯价格也不便宜。但学会了这个方法，你们将不再烦恼。我平时隔一个星期才做一次蛋糕，因此1L的淡奶油我至少分3次才能用完，因此一直用这个方法保存，最长一次保存了1个多月，淡奶油照样完好。

用料  

淡奶油保存一个月的方法的做法  

1. 将锡纸减下一小条，大约7-8cm宽吧，长的话就对折3次，短的就对折，只要保证能包住开口就好了，哑光面朝外哦。

2. 将淡奶油盒上的两个角翘起，压平。

3. 如图剪开一个小口使用。注意！！！口不要太大，剪的时候手一直如图压住开口，不要让空气跑进去，这是关键，空气进去了淡奶油容易变质。

4. 倒出淡奶油的时候只能往外挤出，不要让空气吸入盒内，手一直如图虚压着开口出，倒出足够分量的淡奶油后，立刻压住开口。

5. 用纸巾擦干净开口剩余的淡奶油，还是注意一定要压好口，不要让空气跑进去。

6. 用锡纸包住封口，如图，哑光面包住封口。

7. 如图，将一边锡纸折下来。

8. 如图将另一边折下来。

9. 用封口夹夹好口。完成！入冰箱冷藏就ok了。

小贴士

关键就一点，千万不能让空气流入淡奶油盒内，封口期间手一定要压紧开口。淡奶油一但接触空气就容易变质，这就是真空杯能长时间保存淡奶油的原因，但是真空杯在将淡奶油从盒中倒入杯中的过程中，淡奶油已经接触过空气所以据说也就能保存1个星期（我没用过，听说的哈）而我的方法盒内的淡奶油是一直没有接触过空气的，所以我一般都能保存一个月。不过大家在使用前还是要检查一下自己淡奶油是否变质了哦。