用料
煎山姆西冷的做法
将牛排放置室温，提前十分钟用海盐腌制
牛扒铁锅大火烧热，放油直至冒烟
放入牛扒两面各煎一分钟后撒黑胡椒
每半分钟翻面，煎至第三分钟开始，用温度计测牛排内温，我这个牛扒大概煎了四分钟出锅温度60度出锅大概七成熟
