潮音潮人：葱香肉沫菜脯煎蛋

听老一辈的人说，以前经济条件不是很好的时候，为了物尽其用和囤粮，潮汕地区的人们都会把秋收后的萝卜做成菜脯，和其它菜搭配食用。

时过境迁，菜脯做菜越来越多花样，最常见、最简单、最好吃的家常菜就是：葱香肉沫菜脯煎蛋

用料  

潮音潮人：葱香肉沫菜脯煎蛋的做法  

1. ❥ 先把腌萝卜干浸泡一会

2. ❥ 猪肉切片后剁碎

3. ❥ 撒点葱花在肉上入味

4. ❥ 把鸡蛋打在碗里，把材料倒入

5. ❥ 均匀搅拌

6. ❥ 倒入锅内翻煎，最好分几次

7. ❥ 成品~快点拍照享用吧~

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小贴士

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 猪肉带点肥，入口更佳
❥ 萝卜干泡一泡更好吃