一看就会的煎豆腐

用料  

一看就会的煎豆腐的做法  

1. 准备一块老豆腐、青菜（换成葱也行）、姜蒜

2. （假装上面是调料碗，我忘记拍了）
   准备一个干净的碗，放入切碎的蒜姜生抽蚝油搅拌加入温水，备用

3. 豆腐洗净，锅烧红后倒油（可多到点）撒点盐在锅底以防粘锅，油热后小火放入切好的豆腐块

4. 小火煎至两面金黄（我中间有两块没煎好，有点心急了，大家煎豆腐的时候不要心急哦）判断是否煎好可以翻面：可以观察豆腐贴锅那面的边沿，煎好后会有焦黄色露出来，不断调整锅的角度可以防止豆腐煎糊

5. 煎至两面金黄把洗干净的青菜放到豆腐上，倒入刚刚准备的一碗调料，接着调大火煮五分钟，有盖子就把锅盖一下

6. 五分钟后，转小火收汁，装盘，开动！