1988善宇妈火腿肠煎蛋 有手就能做
来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
最近重温1988 代入感太强 现在每顿饭都学着做~闲来无事 写篇分享
用料
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1-2个 |
盐 | 适量 |
1988善宇妈火腿肠煎蛋 有手就能做的做法
准备好的火腿肠切片、买什么样的肠、切的厚或者薄都按自己心意来;
打1-2个鸡蛋 打成蛋液;香肠准备的多就用两个 用不完最后还可以摊个蛋饼 不会浪费、我上面那些肠用了一个蛋;(火腿肠就是咸的,觉得不够咸可以在蛋液里再加点盐)
肠分批次放入蛋液;搅拌均匀,让每一片都浸满蛋液;
锅里放一层薄油(最好用不粘锅),将浸好蛋液的肠一片片夹到锅里,jiandao鸡蛋液定型之后翻面;
装盘盛出~
小贴士
1.火腿肠本身就是咸的,所以我没放盐,觉得自己买的肠味道淡可以在几蛋液里再放一点盐,但是吃咸了不好噢。
2.火腿肠切的很薄的话煎的时间也要缩短,不然会焦;鸡蛋液一定型就可以翻面、因为火腿肠本来就可以直接吃;
3.准备一双筷子🥢、全程操作都会用到;
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