鸡腿肉也是小清新-柠檬煎鸡

鸡皮香脆，鸡肉嫩且多汁，柠檬让口感变得非常清爽

用料  

鸡腿肉也是小清新-柠檬煎鸡的做法  

1. 鸡腿去骨抹盐和胡椒腌制20分钟
   也可以不去骨，有骨头的支撑形状会更好看，但是去骨会更容易入味。

2. 柠檬皮擦丝，柠檬切开备用

3. 平底锅放少许油，中小火煎十分钟左右，（鸡腿大小不同，煎的时间可做调整）到表皮金黄，翻面，然后撒上柠檬皮碎，鸡腿全熟了挤点柠檬汁上去就OK啦！起锅开吃！

小贴士

1、鸡腿遇热以后会收缩成一坨，肉会变得很厚，如果鸡腿中间不熟，开小火慢慢煎，用筷子戳到中间看熟了没，不要凭感觉。
2、换成鸡翅应该也会好吃！