红萝卜牛肉蛋饺(生煎)

随手材料做饺子是我的小习惯，因此我做的饺子馅是多种多样的，有好吃的有不太好吃的，但我还有个习惯就是喜欢生煎，这样馅不太好吃时也不难吃😋😁(这里的牛肉丸酱小贴士里有放的调料，可以直接用牛肉做馅，等下次有空了做个牛肉丸酱菜谱你们参考一下)

用料  

红萝卜牛肉蛋饺(生煎)的做法  

1. 鸡蛋加点盐打散放锅中炒成蛋碎

2. 红萝卜小断切粒

3. 牛肉丸的肉酱偏硬，需要加点水把它拌稀一点

4. 把红萝卜加进牛肉酱中拌均

5. 把蛋花也拌均

6. 放一小匙到饺子皮中包好

7. 包好饺子放进刚炒蛋的锅中排好，开火

8. 煮到锅热有吱吱声时加半碗开水进去

9. 水烧开后小火煮8到12分钟，直到水干

10. 水干一会就可以开盖开吃了

11. 趁热把饺子翻过来以免硬皮，也可以吃到脆脆的口感

12. 吃一口甜甜的味道，小孩子一定喜欢吃！

小贴士

1.牛肉加水可以更好拌均，而且红萝卜吸水所以打稀一点
2.炒蛋时多放点油，捞出蛋后剩下的油可以用来煎饺子
3.想吃起来更香脆，水干之后再加点油在锅底煎多一会儿
4.牛肉酱平时可以多做点放冰箱，用时也方便(肉酱中有胡椒粉.盐.水.淀粉，再加点枧水就可以做出弹牙的肉丸子哦)