超简单的香煎黑椒牛排

牛排由于部位，档次价格各不相同。话说怎样用最便宜的牛排也能吃出美味来？超简单的料理。

用料  

超简单的香煎黑椒牛排的做法  

1. 取出事先解冻好的牛排。

2. 快速冲洗后，用厨房纸吸干水分。

3. 然后刀背拍几下，或肉锤锤几下。喜欢紧实的忽略。

4. 加入研磨黑胡椒颗粒。

5. 加入盐，记住不要太多！不要太多！因为它不是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，是直接吃的，不要太咸！加一点点盐只是帮助入味。

6. 加入适量黑椒酱。

7. 适量的玉米淀粉。

8. 加入生抽或老抽（喜欢颜色深的加老抽，要是用老抽略微用量再少一点）少许。上下抹匀。静等10分钟。

9. 热锅！要热！加入黄油，不用黄油用炒菜的油也可以的。黄油煎，香！

10. 正面煎好，反面煎，我共用时二分半。你可以根据自己喜好，老嫩程度选择。火不要太大，不然油一下就干了，造成外面焦里面生。一个愣神间它就好了！

11. 配上自己做的拌面。

12. 单人份的简单一餐，简单美味。