隔夜饭也可以打粥底火锅🤓

天凉了，特别想打边炉。
粥底火锅准备起来超超超超简单，最后一碗精华粥最是抚慰

用料  

隔夜饭也可以打粥底火锅🤓的做法  

1. 准备火锅粥底，其实就是沥掉米的开始变稠粥汤。
   
   没有用生米做，冰箱有两碗隔夜饭，直接倒满一锅水，煮开，米粒开裂到浑浊沥出米汤即可。
   估摸半小时可以搞定
   
   再锅中满水，米粒重复煮出米汤备用汤底。

2. 洗干净食材。特别是海鲜类，最好不要有沙。螃蟹按人头算，一人半只肉蟹，很足够的了。

3. 食材控干水备用

4. 干净的蛤蜊

5. 粥底就是粥汤，不用放调料，建议直接放对半切好的螃蟹🦀，有膏的螃蟹马上把粥汤变得金黄。螃蟹起码15分钟。
   其他虾🦐3分钟，蛤蜊开壳即可，参考。
   
   先煮海鲜类
   然后涮肉涮菜就好

6. 坐等

7. 最后吃完食材就可以享受吸饱了海鲜精华的粥。
   锅中剩下的粥底应该不多了，大概1/3满左右就可以。把之前煮汤底多的米粒直接舀进去，汤底:米粒2:1的样子，放上适量盐🧂（一勺就好）猪油渣，青葱。
   超级，美味
   Enjoy