港式火锅蘸料

就因为找到蘸料的配方，近期，咱家每周二次港式火锅。难得老老小小的都爱吃。而且，感觉港式火锅吃完了舒服，不象北京和四川火锅经常吃顶，嘿嘿嘿嘿

用料  

港式火锅蘸料的做法  

1. 西芹、香菜梗、干香菇、青尖椒、红椒、洋葱
   、香葱、胡萝卜洗净放入一个小盆;

2. 加清水，入锅蒸30分钟

3. 蒸好后去渣，加入美极鲜味汁、美极鲜鸡粉、美极上汤、生抽、鱼露、冰糖、胡椒粉、老抽

4. 倒入炒锅，烧开。

5. 大功告成。 晾凉后，加入蒜酥、红椒圈。

小贴士

肥牛、各类丸子、滑、茹、蔬菜再来点手擀面；