椰子文昌鸡火锅

个人感觉，还是三黄鸡好吃😋文昌鸡适合做
白斩鸡

用料  

椰子文昌鸡火锅的做法  

1. 椰子开孔取汁，鸡切块清水浸泡洗净，准备几片姜。

2. 小火烧开椰子汁，加鸡肉，加开水抹过鸡肉，盖盖子中火，开锅后，撇去上面浮末。再加入姜片，大枣。小火煮20分钟。

3. 暴力砍开椰子🥥挖出椰子肉，加入煮好的椰子鸡中

4. 放入电火锅内（我的火锅瓦数不够，所以先在燃气上煮了20分钟，如果是电磁炉，可以省略用燃气煮，直接电磁炉操作），先吃鸡肉，再开始涮菜，齐活儿(*^_^*)

小贴士

蘸料汁：姜（没有沙姜，用普通姜代替的），日本生抽，金桔（我没有海南绿金橘，用黄金橘代替的）