红烧大头虾

秋季，大头虾（沼虾）上市，肥美鲜香，一起来做一道红烧大头虾吧！

用料  

红烧大头虾的做法  

1. 准备好食材：沼虾（大头虾）、生姜、蒜、小葱，把大头虾虾须剪掉备用。

2. 把大蒜切碎、生姜切片、小葱切段、再切碎一点小葱叶留着装盘时装饰。

3. 锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入大头虾翻炒几下。

5. 翻炒至虾身变色，加入2大勺清水。

6. 加入2勺六月鲜红烧酱油。

7. 再加入1勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀。

8. 翻炒均匀后适当收汁即可关火。

9. 装盘后撒适量小葱，开始享用！

小贴士

在上海，中秋佳节必备美食有：月饼、毛豆、芋艿、生梨，家宴通常必备大头虾和梭子蟹，味美鲜香！