私家红烧肉
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自己的味道'每个人做出来的味道有一点点偏差'料足味道就不差'喜欢吃的记得收藏!感谢🙏
用料
胡萝卜 | 1只根 |
鹌鹑蛋 | 适量 |
冰糖 | 8粒 |
五花肉 | 500克 |
酱油 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
糖 | 适量 |
葱 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
蒜 | 5瓣 |
私家红烧肉的做法
五花肉冷水下锅
放点料酒
放点姜片
鹌鹑蛋冷水煮熟
鹌鹑蛋油煎一下'备用
热锅下入冰糖
下入五花肉
下去葱段 小红椒 姜片 胡萝卜
放入料酒
放入生抽酱油
放入老抽
放入蚝油
放入煎好鹌鹑蛋
翻炒均匀'这个样子
加入热水'一定是热水
放入香叶'八角'花椒粒
放入鸡精
放入五香粉
收汁去味
放入精盐
放入味精
看看感觉'想吃吗?
出锅'来点大米饭
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