肉食者最爱~红烧牛腩
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最满意的一道牛肉料理,连不爱吃牛肉的老妈都赞不绝口。一次可以多做点,吃一半留一半,第一顿吃肉,第二顿如果有剩,可以续土豆/白菜/莴笋/萝卜/豆腐…等等你喜欢的菜。留出来的一半,可以是面条/米线/米粉的浇头。
看菜谱里配料一大堆,其实可以捡着自己有的放就行,不拘泥于此。
用料
牛腩 | 1000克 |
料酒 | 好多 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 一小把 |
小米辣 | 3个 |
大葱白 | 1根 |
糖 | 一茶匙 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 几滴 |
油 | 炒蔬菜的两倍 |
肉食者最爱~红烧牛腩的做法
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