红烧大头鱼·新手版

跟黎华大厨学的红烧大头鱼，怎么就那么简单呢，好像只需要两步即可完成，特别适合第一次烧鱼的小伙伴。

用料  

红烧大头鱼·新手版的做法  

1. 鱼洗净切成大块，起油锅炸至金黄，加料酒 。

2. 加入生姜、橘子皮、泡椒、大蒜粒，加入一碗清水，煮开后加入红辣椒，大蒜苗。

3. 待汤煮至微稠，即可起锅装盘，美味上桌。

小贴士

1、不爱吃辣的，泡椒少放两只，但一定要有；
2、一碗水，要用开水，可以根据鱼的大小来放，不用完全没过鱼身。