红烧香糯土豆鸡爪

土豆我的最爱
鸡爪也是爱
此生的减肥道路上 都不会放弃土豆
从不相信土豆吃了长胖
任何东西都可以与之搭档
凉拌 炒 炖都是爱
想吃红烧 少油也不是不行

用料  

红烧香糯土豆鸡爪的做法  

1. 鸡爪剪指甲
   切成喜欢大小
   加水煮开捞出备用

2. 一个土豆切小丁
   不要太大也不要太小
   自己把握吧
   毕竟鸡爪很容易炖烂

3. 倒入足够炒作料的一点点油
   小火加入一勺豆瓣酱炒出红油
   ➕两粒冰糖➕姜片 ➕几粒蒜切段➕大葱段➕八角➕香叶➕花椒
   

4. 作料炒香倒入土豆，炒一分钟
   加水倒入两勺生抽➕半勺料酒煮开
   ➕辣椒 鸡爪 大蒜➕一点盐➕一把大蒜
   翻一翻盖锅盖转中火
   水差不多看起来少了很多转小火
   注意不粘锅糊了
   小火一直到只剩下你想要的那点汤汤泡饭关火
   这个过程二十分钟左右
   关火不要打开锅盖
   闷5分钟
   撒点葱花香菜
   香糯的土豆大蒜就好了
   大蒜的一生看过吗？一样一样的
   真的超糯

小贴士

不要一直翻炒，土豆和大蒜会烂
家里调料多的可以按口味加
喜欢最重要
所以喜欢吃又会自己做减肥只有是毕生了