红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版
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叮咚买菜抢的鸡腿子🍗，一包十个，煮6个先。
加上社区发的土豆子🥔，绝配！
让我来一展身手！（撸起袖子）
用料
| 鸡腿 | 6只 |
| 盐 | 1-2勺 |
| 生抽 | 1铲 |
| 老抽 | 1铲 |
| 八角 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱 | 小半根 |
| 姜 | 6-7片 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 料酒 | 1铲 |
红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法
鸡腿提前拿出来泡上化冻
![红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第2张]( "红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第2张")
加入葱姜，冷水下锅焯水，水开后煮大概五分钟
记得拿刀划几刀！我这一步忘了后面补的![红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第3张]( "红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第3张")
水倒掉（鸡腿留下别倒了），重新起锅加油，
加入葱姜蒜炒出香味，加入刚才的鸡腿，炒一炒，
加水没过鸡腿🍗，加入料酒，生抽，老抽
大火烧开后小火🔥炖![红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第4张]( "红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第4张")
切记小火小火🔥
五🖐🏻️分钟内看一眼，翻一翻防止粘锅，别糊了，炖个15分钟![红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第5张]( "红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第5张")
加入准备好的土豆块，加入冰糖
再炖10分钟
火太大或者水不够的话再加点水![红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第6张]( "红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第6张")
收汁，出锅装盘，我的汁太少了，有点点糊，不过没有关系！
![红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第7张]( "红烧鸡腿炖土豆 差点糊锅版的做法步骤图 第7张")
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