干锅腊肉白菜梆
来源：菜肴屋 阅读：2.88W 次
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 白菜帮 | 350g |
| 腊肉 | 300g |
| 青蒜 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 牛油火锅底料 | 30g |
| 食用油 | 10g |
| 杭椒 | 2根 |
干锅腊肉白菜梆的做法
锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，白菜洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切白菜梆；腊肉放凉后切片。
![干锅腊肉白菜梆的做法图解 做法步骤 第2张]( "干锅腊肉白菜梆的做法图解 做法步骤 第2张")
锅内烧热，放油和蒜瓣，放入火锅底料，小火融化后放入白菜梆，转大火翻炒均匀至白菜梆变软，放入腊肉片、杭椒段、青蒜段，翻匀即可。
![干锅腊肉白菜梆的做法图解 做法步骤 第3张]( "干锅腊肉白菜梆的做法图解 做法步骤 第3张")
小贴士
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