菠菜豆沙包

用料  

菠菜豆沙包的做法  

1. 菠菜叶洗干净，水开后放少许盐，放进去煮2分钟，在榨汁机里打成汁，倒出来里面加入白糖搅化，稍微凉点了加入酵母搅化，面粉里加小苏打搅匀，用菠菜汁和面

2. 和面软硬适中，揉不太光，稍微醒会儿再揉，比较好揉

3. 这样可以在揉一会，多揉，切开里面没什么气孔，表面非常光滑就可以了

4. 搓成长条，分成大小适中的面团

5. 放入豆沙馅，慢慢的包起来，口收紧（豆沙馅里面有教程）

6. 蒸锅里抹上油，放入小馒头，注意离开点，让发酵，一般20分钟就差不多了，轻轻按上去会马上回弹就好了

7. 发好了烧开大火13分钟就好咯，关火闷2分钟在揭锅盖

8. 非常的软，回弹很好，馅也是甜甜的糯糯的，特别好吃😋

小贴士

注意，1.面粉里要加苏打粉，否则蒸出来会变色！2.菠菜可以煮的烂点，打的很细腻，最好全部取叶子