独家-超简单懒人叉烧

独家发明！超快手零难度的叉烧，味道还超好，最佳性价比没有之一！不粘锅加微波炉就搞定，不需要烤箱哦！

用料  

独家-超简单懒人叉烧的做法  

1. 梅花肉切成1.5厘米左右的大厚片。用肉针正反面戳孔。

2. 没有上图的专用工具没事，用叉子也行，使劲戳，（嘴里默念仇家的名字）。

3. 加入腌肉料里所有东东，带上一次性手套揉3分钟，让肉肉均匀入味，盖上保鲜膜放冰箱至少腌制2小时。

4. 平底锅（必须不粘）中火加热，腌好的肉下锅煎，勤翻面。

5. 大约5分钟，煎到两面微焦，起锅放在碟子里。现在别偷吃哦，肉里面还没熟透哒！

6. 关键步骤来了：放进微波炉高火1分半至2分钟，取出后会发现碟子里多了一些肉汁。

7. 用熟食砧板切片，或直接用熟食剪刀剪开，趁热蘸上肉汁一起嚼，wow...... 米饭记得煮够，下啤酒也是极佳的😋！

小贴士

1.香煎产生最重要的德美拉反应，并且封住肉汁；微波迅速煮熟肉块内部，完美地达到外焦里嫩的效果。

2.这方子是最简化的了，不能再减东西了。当然，如果你有叉烧酱可以直接腌肉用，我主要是没有（隔离期间你懂的。）

3.微波加热的时候记得盖上防溅盖，省得擦炉子哦。