砂锅板栗鸡
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用料
| 板栗 | 适量 |
| 鸡 | 半只（想吃多可以多弄） |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 糖 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 辣椒 | 1个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
砂锅板栗鸡的做法
鸡肉洗净加入葱段，姜片，料酒一起焯一下水，去腥味
![砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第2张]( "砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第2张")
焯过水的鸡肉加入料酒，生抽，蚝油搅拌均匀后腌制20分钟
![砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第3张]( "砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第3张")
板栗过下油备用
![砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第4张]( "砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第4张")
香菇提前浸泡，先洗净，然后浸泡的水留起来，也是跟板栗一样，过下油后捞起来备用
![砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第5张]( "砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第5张")
葱，姜，辣椒，冰糖一起爆炒一下，然后下腌制好的鸡肉一起炒一下，炒一会后转砂锅
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转入砂锅后加入香菇，板栗，之前泡香菇的水，还有一点清水，先用大火煮开后用小火焖炖，等到看汁剩下差不多，下泡面，下生粉水勾芡后大火收汁完成
![砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第7张]( "砂锅板栗鸡的做法步骤图，砂锅板栗鸡怎么做好吃 第7张")
最后撒上香菜即可
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