砂锅白菜丸子煲
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热乎乎的砂锅白菜丸子煲，最适合天冷的季节，暖暖滴地吃下去，浑身上下都舒服呀～
用料
| 猪肉馅 | 200克 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 粉条 | 1小把 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生粉 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 藤椒油 | 1/2勺 |
砂锅白菜丸子煲的做法
备齐材料
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白菜帮和白菜叶分开切块，姜切片，蒜切片
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉馅中打入一个鸡蛋
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入2勺生抽
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再放1勺入蚝油
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加少许藤椒油
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再加适量生粉
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
顺着一个方向搅拌上劲
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
舀起一勺肉馅，用手掌虎口捏成肉丸子
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
锅中加足量油，烧热后放入丸子
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
炸至表面金黄，捞出沥干油份，待用
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
砂锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入白菜帮，稍稍炒软
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
再放入白菜叶
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
不停翻炒，直到白菜全部炒软
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
放入1勺生抽
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
再放入八角和香叶
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
将之前炸好的丸子放入锅中
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
加适量水，水量刚刚没过白菜
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
再放入粉条，大火煮开，转小火炖10分钟左右
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
热乎乎的一小锅，吃起来
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
软乎乎的丸子，好吃～
![砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "砂锅白菜丸子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
小贴士
1、如果不喜欢炸丸子，也可以用煮的方式，先把丸子煮熟；
2、暖呼呼的一锅，很适合大冷天。
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