用料
【砂锅版】土豆焖鸭的做法
准备食材
热锅倒少许油翻炒鸭肉，往锅倒点醋去腥增香，待鸭肉变色后加入两小勺生抽、老抽、黄酒，翻炒至均匀上色。
锅内倒水大致过鸭肉，大火烧开后转中小火焖煮。
过后放入切好的土豆
连同鸭肉一起倒入砂锅中，大火烧开转小火焖，待收汁差不多，即可出锅。（过程中可调味。）
