【冬季食补】二、老母鸡西洋参汤(砂锅版)
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继浓浓骨汤后又一滋补汤,汤浓味美,适合冬季食补。
用料
老母鸡 半 | 只 |
西洋参 2 | 克 |
枸杞 8 | 粒 |
红枣 6 | 颗 |
黄芪 2 | 克 |
【冬季食补】二、老母鸡西洋参汤(砂锅版)的做法
食补汤,最好选用砂锅煲汤,老母鸡切块洗净、焯水去除血沫。
放入老母鸡、西洋参、黄芪、枸杞、红枣,加热水,旋转至煲汤按钮。
煲汤主要以小火炖煮,不可持续大火,小火慢炖2小时。
装碗出锅,喝前吹一吹,慢慢喝别烫着。
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