萌萌哒的大白肉包

用料  

萌萌哒的大白肉包的做法  

1. 将面粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋、水、酵母放入面包机中，发面时间约为1小时。

2. 利用发面时间准备肉馅，将猪肉洗净切丁，加入盐、生粉、酱油饿、姜汁、五香粉等搅拌均匀。下油锅炒熟待用。

3. 将发好的面团取出排气，切10克出来后分成10等份，整形后用湿布盖着醒10分钟。

4. 利用醒面时间制作大白的眼睛面团。可可粉用几滴热水调开，跟10克小面团混合气均匀。用擀面杖擀成薄薄的一片，用直径6毫米左右的吸管在面皮上印出10个小圆形，再用刀切出10根长2厘米、宽1毫米的字细条。

5. 面醒好后，擀开，包入肉馅，收口朝下，稍稍搓圆，全部完成后，将细长面条沾水贴在包子中间偏上一点的位置，再取两个圆心面皮沾水贴在线条的两端。大白肉包就做好了。

6. 水开后蒸10分钟，关火焖5分钟左右再揭盖，以免凹陷。怎么样，大白肉包是不是又萌又好吃？快和孩子一起动手吧。

小贴士

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