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广式猪腰排骨煲仔饭

来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图

这道菜营养丰富,适合春天小孩子长身体时食用,猪腰非常有营养,特别是尿床的小宝宝吃多点,会有改善。春季是小孩子长身高的季节,注意加强营养和锻炼哦

用料  

排骨 300克
猪腰 1个
1杯
鸡蛋 1个
生抽 3勺
蚝油 3勺
3克
老抽 2勺
2勺
淀粉 适量

广式猪腰排骨煲仔的做法  

  1. 排骨剁小块,猪腰成条状,后加入姜丝,蚝油,生抽、老抽,糖、盐、料酒、油、淀粉适量,搅匀后腌制一小时,备用。

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第2张
  2. 用生抽、老抽、糖、鸡精、蚝油、清水等配料适量搅拌备用,这个配料是灵魂啊哈哈😄

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第3张
  3. 1杯米洗净加入适量纯花生油腌20分钟

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第4张
  4. 加入少许清水,不能太多,盖过米一点就可以了

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第5张
  5. 放大火煮到水快干时,倒入腌制好的猪腰排骨,调中火,慢慢煮,中途最好不要掀开盖子。

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第6张
  6. 倒入材料后,盖上盖子,慢火闷10分钟

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第7张
  7. 这个己闻到煲仔饭的香味了,这时候浇上之前调到的料汁,色香味俱全了

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第8张
  8. 再打人一个鸡蛋,盖上盖子,小火一分钟

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第9张
  9. 然后洒上葱花点缀一,一款营养又美味可口的广式煲仔饭就可以出锅啦。

    广式猪腰排骨煲仔饭的做法步骤图 第10张

小贴士

煮饭前,煲底刷一点花生油,陪止烧底部焦了

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