牛角豆沙卷
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用料
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 一个和水一共110克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 黄油20克 |
牛角豆沙卷的做法
除黄油之外其他食材全部放入面包机桶内 注意 先放液体 对角线盐和细砂糖 之后再放面粉 中间挖一个小洞放入酵母粉
启动一个和面程序 二十分钟 第一次和面结束后 放入黄油再启动一次和面程序 中途用剪刀剪两次面 为了更好的揉出膜 之后发酵一个小时
面发好后排气分成等量六份 每一分包豆沙馅 擀成椭圆形 用小刀轻轻划开 之后把擀好的面饼翻过来 卷起来 放入烤箱 再次醒发至两倍大 下火160上火170烤一刻钟即可
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