吹弹即破的春饼

以前吃春饼大多是烙的，看见外面做的春饼薄薄的特别有食欲，自己也蠢蠢欲动，做，必须做啊！

用料  

吹弹即破的春饼的做法  

1. 面粉和水投入面包机自助和面15分钟。醒面一小时

2. 按18克左右一个剂子，一共能做16张饼。擀成包蒸饺的饺子皮大小。

3. 依次抹油，然后摞在一起。

4. 用手按一下边，然后两面擀，擀成盘子大小。

5. 凉水上锅蒸，开锅十分钟出锅

6. 吹弹即破的春饼驾到。

7. 配上鸡蛋，鱼香肉丝，土豆丝卷起来开吃吧。

8. 卷饼必须要有土豆丝。

小贴士

1.擀面皮的时候一定要擀的大小一致。
2.摞在一起以后要用手按压一下，免得擀出来大小不一。
3.擀成盘子大小即可，不可以太薄，出锅不好往下撕。