超好吃的风干牛肉干（免风干版）

牛肉干是很多厨友们渴望而不可及的一道菜，不是说技术含量又多高，而是等风干的时间实在是让很多吃货们郁闷.今天我全程跟踪我爸给大家带来这道让你们食指大动的风干牛肉干.么么哒爱我的请举手

用料  

超好吃的风干牛肉干（免风干版）的做法  

2. 葱姜切段加到牛肉里面 加入味精 盐 还有老王头五香粉 （别的牌子也可以）

3. 就是给你们看看是这样的

4. 加入一小碗白酒 （二锅头 当然如果有钱任性也可以加五粮液茅台等等 ）为的是去膻去腥哟

5. 用尽全身的力气搅拌！然后就放旁边腌制入味 我们开始做调料啦

6. 锅烧热后（一定要烧热）关火 放入麻椒 用过的余温把麻椒煸出香味 如果中途锅不够热也可以开火热了再关掉但是一定切记不要糊了！

7. 用同样的方法煸炒辣椒面 变色即可

8. 用料理机把麻椒打碎 打成麻椒面！

9. 用两张纸把味精放在里面 用擀面杖擀碎 擀成味精面

10. 混合麻椒面辣椒面味精面芝麻 麻椒面和辣椒面的比例是3:4 其余可以根据自己口味调整

11. 油烧开 不用风干的方法就是把它炸干

12. 把调制的调料均匀撒上 么么哒好吃的牛肉干就做好了 开心

小贴士

小心烫小心吃撑✌️