麻辣风干牛肉干（烤箱版）
来源：菜肴屋 阅读：3.48W 次
存着自己留着看～记性不好
用料
| 牛肉 | 克 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 辣椒粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | |
| 麻椒粒 | |
| 香油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 孜然粉孜然粒 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 |
麻辣风干牛肉干（烤箱版）的做法
牛肉先浸泡血水出来（切小块）
空干以后，切成条，手指粗
麻椒粒用擀面杖压碎，准备盆，倒入料酒，盐，白胡椒粉，孜然，辣椒面或者辣椒碎，香油，生抽，麻椒粒，桂皮，香叶加牛肉拌匀。
腌制一段时间，放冰箱里，放两个小时
180度20分钟锡纸上上下火烤，换锡纸翻面再烤
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