宝宝五仁油茶
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用料
核桃 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
榛子 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
花生 | 适量(以上总重量300g左右) |
低筋粉 | 400g |
橄榄油 | 适量 |
花椒面 | 少许 |
盐 | 少许 |
宝宝五仁油茶的做法
将所有干果和芝麻放到不粘锅超香,花生最好先下锅。
除芝麻外所有炒香的干果放进料理机打碎
将低筋粉过筛低火炒至微黄,期间要不停翻炒防止面糊
换一个干净的锅,倒适量橄榄油烧热,放花椒面,炒香,再将芝麻和打碎的干果倒入锅中,翻炒几下,再将炒好的面粉倒入炒匀,有疙瘩用饭铲敲碎即可。
冲油茶时按照自己喜好放糖。
小贴士
我家宝宝马上22个月,吃没问题,有些宝宝会对干果过敏,先少量尝,再加量。干果可以换其他的,最好是原味的。
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