我要吃肉！之［叉烧肉］

用料  

我要吃肉！之［叉烧肉］的做法  

1. 五花肉洗净，晾干或擦干
   手掌倒一点白酒，揉搓在肉上（想象你要抹脸的爽肤水或者精华的量...）
   手掌再放小撮盐和糖，肉搓在肉上
   叉烧酱2大勺，蚝油1.5大勺，老抽1勺，酱油0.5勺混合，肉放入腌制，葱姜也一起
   保鲜膜伺候，冷藏12小时以上

2. 烤它
   上下190度，20分钟，然后翻面，再20分钟

3. oh my god
   就酱

4. 切片伺候

5. 还可以搞一波叉烧馅哇哈哈哈哈

6. 隔壁叉烧包走起

小贴士

1.白酒千万不要多，就是平时保湿水在手掌的量。。。。。。
2.酱的比例不是固定的，但是大原则就是叉烧酱最多，蚝油紧跟其后甚至可以和叉烧酱一样多，糖次之，盐或者酱油一丢丢，老抽就是上色用的。