【儿童节专供】热量减半的可可麦片饼干

小朋友要吃巧克力饼干又担心热量太高不够健康？这个方子热量减半的同时加入了麦片，保留可可香甜的同时也更好消化。

用料  

【儿童节专供】热量减半的可可麦片饼干的做法  

1. 即食麦片倒进牛奶泡软，2个鸡蛋，分离出蛋白放冷冻室备用。

2. 除去蛋白的所有原料搅拌混合，烤箱180℃预热。

3. 翻拌到没有白粉就可以，颗粒不需要处理。

4. 蛋白加入柠檬汁隔冰水稍微打发（不需要打硬），加入饼干糊里翻拌均匀。

5. 烤盘铺烘焙纸，饼干糊平铺到烤盘里抹平，放入烤箱180℃上下火烤15分钟，定型后换镂空烤架继续烤10～15分钟。

6. 取出饼干坯边冷却边用饼干模具压出各种形状。（要趁热，凉了不好压）

7. 烤盘上冷却。

8. 上下酥脆，中间香软的可可麦片饼干完成，不甜不腻，醇香口感。
   

小贴士

成人吃强烈推荐搭配纯红茶！