烤板栗【附带新鲜板栗保存方法】

生鲜板栗保存方法：
1、准备储存的栗子不能晒，晒过的栗子不能长期保存；
2、不要接触到水，装透气麻袋或布袋，可以延缓栗子内部水分蒸发，保持新鲜度！装塑料袋时不要密封，留一点缝隙透气；
3、放在冰箱保鲜室，最佳保存温度0～4℃，板栗刚下树，自身有个糖化的过程，收到后放冰箱里保存几天再吃，比收到时候吃会更甜！
4、隔三五天翻动一下，外壳失水后颜色会变浅，可以适量喷水保持栗子外壳湿润度；
5、温度和湿度控制好可以保存一个月以上。
买板栗时，老板告诉我的保存方法，
分享出来给大家🌰

用料  

烤板栗【附带新鲜板栗保存方法】的做法  

1. 食材准备，选一把合适自己的工具.比如剪刀✂️尖头刀，面包刀等等…

2. 准备一个盆，
   倒没过板栗的水，
   加5克盐，
   浸泡5到10分钟。

3. 把烤盘拿出，
   铺上锡纸备用

4. 板栗清洗干净，凉干水份，
   用个合适自己的工具，.
   我比较倾向顺手面包刀，不知道你们是那种呢？

5. 把板栗放到一个合适的角度，
   下面可以垫块毛巾或者板子，
   防止板栗打滑，伤到自己，附带个动图做法，

6. 用刀尾的地方开始下刀，
   滑上一刀开口，
   我开的口有点大，
   无需像我这样，
   如果家里有男人的最好让男人来，🤦‍♀️

7. 凉水下锅，煮个10到15分钟，
   栗子大的多煮几分钟

8. 捞出稍稍凉干水份，放入烤盘，

9. 烤箱预热180度烤20分钟，

10. 最关键的一步，
    烤完板栗取出，找一块干净毛巾，
    或者厚实的衣服，保鲜膜…都可以，
    把板栗盖上闷个5到10分钟，
    闷的效果口感软糯香甜，

11. 干净卫生.又好剥，配个下午茶，是极好的