劲仔小鱼

看网上说劲仔小鱼非常不卫生。又是吃出钉子又是烟屁的、看得我心里哇凉哇。但是有喜欢吃、所以自己研究了下做法、有喜欢的亲们可以尝试～有需要改进的也可以留言给我，讲真的，我对做饭还是初学者、望包涵～

用料  

劲仔小鱼的做法  

1. 
   小鱼仔的做法步骤
   1、新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿
   2、锅热油，加入海底捞调料一小勺、辣酱一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉（蒜蓉先制备好蒜切碎，用盐、芝麻油调和后装入玻璃器皿放入冰箱储存）和干辣椒粉。
   3放入锡箔纸上烤盘中。撒上熟芝麻。
   4烤箱260摄氏度，30分钟。
   5出炉，稍冷却即食。