烘焙小白的福音|原味香蕉面包绝对不失手

总是有人跟我说，我手残，什么都不会，一到烘焙就各种翻车。还有朋友说，你们一谈到烘焙就亮出各种厨房神器，可我一样都没有。那今天这款香蕉面包指定是为你量身打造的。全程不需要任何电动工具，不需要打发鸡蛋，绝对是零难度零基础烘焙小白的福音。当然如果你问我，没有烤箱怎么办？那我就无语了。
不知道你有没有这样的经历？家里经常会买一串串的香蕉回来，一不小心就全部变黄熟透了，可是还记不起来吃掉。于是只有眼看着发黑了扔掉。内心却又觉得浪费可惜了。自从家里有了娃，就必买香蕉，在扔掉无数次后，终于下决心将熟透的香蕉趁发黑前利用起来。那时候，娃正上幼儿园，从学校拿回一个同学奶奶的香蕉面包方子。我一看，不难呀，新手级别正好适合我。材料也家里都有，于是马上给娃儿们安排上。没想到，我家俩挑剔的娃相当给面儿，一个劲儿地夸好吃，一不小心就干掉一个。就这样，孩子们从小到大，香蕉面包我也没少做。除了这个原味的，还做过加巧克力的，加坚果的等等。不过娃们还是最爱这款原味的。
最近正好又做了，我把方子记录下来与大家分享一下。没有秤的小伙伴们也不用担心，用量具一样可以。赶紧收藏试一下吧！当早餐或甜点或者零食都不错。

用料  

烘焙小白的福音|原味香蕉面包绝对不失手的做法  

1. 1. 准备好原材料

2. 2. 将盐、苏打粉、泡打粉一起加入到普通面粉中并混合均匀

3. 3. 将黄油融化后与糖混合。黄油可以直接在微波炉中融化，20-30秒左右。

4. 搅拌均匀的黄油与红糖

5. 4. 将鸡蛋打入黄油红糖浪合液中并搅拌均匀

6. 5. 将熟透的香蕉剥皮后在碗中用勺子碾碎成香蕉泥

7. 6. 将香蕉泥与鸡蛋混合液搅拌均匀

8. 7. 然后倒入混合好的面粉中，同时将烤箱预热至350华氏/175摄氏度

9. 8. 将所有材料混合搅拌均匀（我感觉全程就这个稍有难度，其实只是有点儿费力气而已）

10. 9. 将Loaf烤盘四周刷油，可以像我这样稍微多刷一点

11. 10. 将混合好的材料倒入烤盘中并稍抹平表面

12. 11. 放入预热好的烤箱中烤1小时左右即可，可以提前十分钟检查一下，用牙签插入中间后拔出并且干净就可以了

13. 烤好的香蕉蛋糕（表面微裂是正常现象哦）

14. 晾凉后即可脱模切片食用

15. 看看内部的结构

16. 看着不错吧？这么一大个，我家两娃一天就干掉了！