巧克力杏仁酥

当杏仁粉遇上巧克力！当黄油独特的奶香结合了猪油完美的起酥性！这是一种什么样的体验呢？来，一起踏上这美食之旅……

用料  

巧克力杏仁酥的做法  

1. 准备好材料

2. 软化黄油和猪油

3. 所有粉类拌匀过筛备用

4. 油类软化到位后加进糖和盐用刮刀拌匀至糖化完

5. 糖化完后用电动打蛋器打至顺滑有光泽

6. 分三次加进蛋液继续搅打，每次打匀后再加下一次

7. 打好后的油类非常细腻且有光泽

8. 在打好后的油类中加进之前过好筛的粉类，用刮刀拌匀至无干粉即可

9. 拌好的面团里加进巧克力豆拌匀

10. 分小剂子搓圆中间压个小洞洞，大小随意10--15克一个看各人喜欢

11. 提前10分钟预热烤箱，上下180度烤28--30分钟

12. 出炉，香喷喷🤪

13. 来，先吃一块😍😍😍

小贴士

我做的10g一块，这一份量刚好60块，三能大金盘刚好一盘。时间温度只做参考，要按自己烤箱的脾气来设定。如果只做半份量，烘烤时间要酌情减少。