杏仁巧克力蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:9.97K 次
这款是福田雅之的方子,原方量比较大,改了,这个方子可以做7Cm直径的蛋糕6个。味道还是不错的哈~
用料
白巧克力 | 85克 |
巧克力豆 | 50克 |
盐 | 一撮 |
泡打粉 | 1.5克 |
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 一咩咩 |
黄油 | 60克 |
低筋粉 | 75克 |
杏仁 | 100克左右 |
杏仁巧克力蛋糕的做法
黄油和白巧克力融化到40-45度~
鸡蛋加糖达到变白为止~加入香草精和盐~
把1到入2中,混合均匀~
加入粉类,搅拌均匀~搅拌好的面糊在30度左右~差不多常温就可以~
加入巧克力豆,倒入模具~200度,25分钟!根据自己烤箱可以稍做调整~
取适量巧克力融化后加入裱花袋挤在蛋糕表面,放上杏仁,再挤一些巧克力做装饰,最后撒上糖粉~
热门内容
大家都在看
最近更新